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豆腐の肉そぼろかけ（   ） |
材料 ・豆腐 ・豚挽き肉 ・しょうが ・ねぎ ・砂糖 ・しょうゆ ・みりん 作り方 １．しょうがを千切り、ねぎをみじん切りにする ２．フライパンで豚挽き肉を炒める ３．２のひき肉に火が通ったら１を加えて、更に炒める ４．３に砂糖・しょうゆ・みりんを加え、ぽろぽろに炒める ５．豆腐を皿に盛り、４をかける ＊鶏ひき肉でもおいしくできます。 豆腐は木綿よりも絹ごしの方がツルンとしていておいしいです。 |
