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さつまいもの豆乳クリームソース（   ） |
材料 ・さつまいもの甘煮 ・豆乳 ・小麦粉 ・バター ・塩こしょう 作り方 １．鍋にバターを溶かし、小麦粉を振り入れて、焦がさないように炒める ２．１がフツフツとしてきたら、いったん火を止める ３．２に豆乳を少量ずつ加えながら、ダマにならないように混ぜる ４．３をふたたび火にかけ、弱火で焦げないように炒める ５．４に塩こしょうを入れて味付けする ６．さつまいもの甘煮に５の豆乳クリームソースをかける ＊豆乳クリームは、豆乳１００ｃｃ、バター １、小麦粉大１が １人分の目安です。 |
