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玉ねぎの丸ごと煮（   ） |
材料 ・玉ねぎ ・ハム又はベーコン ・だしの素 ・しょうゆ 作り方 １．玉ねぎの両端を切り、皮をむく ２．ハムを１ｃｍ角位に切る ３．鍋に１と２、ひたひたの水、だしの素を入れて火にかける ４．３が沸騰したら弱火にし、少量のしょうゆを加えてコトコト煮る ＊コンソメスープの素で煮込んでもおいしいです。 青味に、和風だしで煮込んだ時は、ねぎの小口切りを、 コンソメで煮込んだ時は、パセリを刻んだものをかけるときれいです。 |
