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人参としめじのきんぴら（     ） |
材料 ・人参 ・しめじ ・かつおぶし ・ごま ・醤油 ・みりん 作り方 １．人参を千切りにする ２．しめじの石づきを切り、適当にわける ３．フライパンにごま油をしき、１を炒める ４．３に火が通ったら、２を入れて更に炒める ５．みりんと醤油を４に加え、汁気がなくなるまで炒り付ける ６．火を止め、かつおぶしとごまを加え、ザッと混ぜる ＊ごま油はサラダ油でもＯＫ。ごまは、白でも黒でもお好みで！ |
