２．あたためなおしのコツ
・必要以上に加熱しすぎない（水分を損なう）
・缶詰やレトルト食品は容器に移しかえる
・紙袋やポリ袋に入った食品は他の容器に移しかえる
・ビン類や密閉容器は栓やふたを取ってから加熱する
ごはん類・乾燥気味のごはんには、水を少しふりかけて、ふたかラップをする
・油を使ったごはんものは、ふたやラップをしない
（炒飯などは、油がごはんを包んで水分の蒸発を防ぎます）
煮物・野菜の煮物などは、器に盛り、ふたかラップをして加熱する
・シチュー、カレー等は途中でかき混ぜる
・煮魚は、煮汁をかけて時間をひかえめに加熱する
焼き物・揚げ物・焼魚、コロッケ、天ぷら、カツ等は皿に割り箸を３〜４本並べ、
その上にのせて加熱する（仕上がりがカラッとします）
・照焼き、蒲焼きはタレを塗ると照りがでる
汁物・酒のかんは、背の低いとっくりに入れて加熱する
（背の高いとっくりを使う場合は、途中でかき混ぜる）
