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車麩かつ（    ） |
材料 ・車麩 ・小麦粉 ・玉子 ・パン粉 ・塩 ・こしょう 作り方 １．車麩を水につけてもどす ２．１が柔らかくなったら、水気をギュっと絞る ３．２に塩こしょうで味を付ける ４.．３に小麦粉→溶き玉子→パン粉の順で衣をつける ５．４を油でキツネ色に揚げる ＊そのままでもおいしいですが、お好みでソース等をかけて食べて下さい。 だし醤油で煮て玉子でとじる「かつ煮」や「かつ丼」にしてもおいしいですよ。 |
