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根菜汁（  ） |
材料 ・さつまいも ・大根 ・人参 ・ごぼう ・こんにゃく ・だしの素 ・しょうゆｏｒ味噌 作り方 １．さつまいもは乱切り、大根と人参はいちょう切り、ごぼうは小口切り、 こんにゃくはサイコロ状に切る ２．鍋に水と１を入れて火にかけ、煮崩れしないように気をつけて煮る ３．２に火が通ったらだしの素を加えて、好みで醤油か味噌で味付けする ＊味噌味にする時は、最初に油で炒めておくとコクが出ておいしいです。 豚肉を入れると豚汁にもなります。 野菜は、あるものは何でも構いませんが、さつまいもを入れると甘みがあって おいしいです。 |
