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こんにゃくのオランダ煮（    ） |
材料 ・こんにゃく ・一味唐辛子 ・だしの素 ・砂糖 ・醤油 作り方 １．お湯を沸かし、こんにゃくを下茹でする ２．下茹でしたこんにゃくの両面に、鹿の子状に切り込みを入れる ３．鍋にサラダ油を敷き、２を入れてよく炒める ４．３に、水・だしの素・砂糖・醤油を加えて煮る ５．４が煮えたら、火を強くして汁気がなくなるまで煮詰める ６．火を止めて、一味唐辛子を加えてザッと混ぜる ＊あれば、かつお節を最後に加えてもおいしいです。 |
