毎日の献立

’04.6.25〜7.8

日付 本日のお買い物 朝食 昼食 夕食
6/25
(金)

りんご\498 めんつゆ\298 納豆\91 カレー粉\178 味ロール\105 プラム\298 キーウィ\298     \1,766
味ロールが\105になっていたのでお買い上げ。りんごとキーウィは最初から買うつもりでしたが、プラムは衝動買い。でも、おいしかったから良しとしよう。あと、ジャワカレーのスパイシーが安くなっていたので買ってみました。いつもは"中辛”なのですが、前からスパイシーを食べたかったし、夏には「やっぱりスパイシーでしょう!」

・野菜トースト
・お茶
お弁当用に作った具が余ったので、食パンに乗せてオープンサンドにしました。

・サンドイッチ
・オニオンピクルス
・パイナップル
サンドイッチの具は、チーズとキャベツのマヨネーズ和え。これだけでは足りないので、市販のオニオンピクルスとパイナップルを添えて!

・スパゲティ
・納豆
・ケーキ
冷蔵庫にある物でパスタを作りました。麺を茹でた後のお湯で、キャベツともやしを茹で麺と混ぜ、めんつゆで味付けしたもの。今日は無性に甘い物が食べたくて、会社帰りにケーキを買ってきたので、それをデザートに食べました。久しぶりのチヨコレートケーキは、甘〜くておいしかったぁ!
6/26
(土)

醤油\198 ケチャップ\198 納豆\88 もやし\29 厚揚げ\88 玉子\158 薄揚げ\39 ねぎ\100 ごぼう\150 山芋\280 人参\80 赤ピーマン\100 トマト\150      \1,658
相変わらず、肉・魚がありません。久しぶりにお肉も食べたいなぁ!

・シュークリーム
・プラム
・お茶
昨日ケーキと一緒に買ってきたシュークリームを朝食代わりに食べました。デザートにプラムを添えて。このプラムは大当たり!甘くておいしかったです。
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下関にある「唐戸市場」に回転寿司を食べに行きました。ここの"うなぎ”が大好きなんです。他の物もリーズナブルでおいしいですよ。
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帰りが遅くなったので、果物を少しつまんだだけで、夕食は食べませんでした。
6/27
(日)

甘夏\198 ピーマン\98 じゃがいも\100 桃\198  \594
お出かけからの帰り道、安い八百屋さんを発見。写真には写っていないけど、タイムサービスで桃が4個\198!迷わずに買いました。甘夏も4個\198。家の近所のスーパーだと4個\450。この差は大きい!!!

・トースト
・キャベツ
・プラム
・お茶
トーストは、パイナップルとチーズを乗せて焼きました。この組み合わせは、結構お気に入り!キャベツは、ただ千切りにしただけ。それにデザートはプラムです。

・ホットドック
今日は、お弁当持参のお出かけ。ウィンナーと玉子のホットドックをもって行きました。
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おみやげに買ってきたたこ焼きと蜂楽饅頭(2個)
を中途半端な時間に食べたので、夕食はなしです。久しぶりに食べた蜂楽饅頭に大満足でした。
6/28
(月)
なし
・味ロール
・パイナップル
・トマトジュース
超〜手抜きの朝食です。
かろうじて、トマトジュースで栄養補給してます。

・麦入りごはん
・オムレツ
・きんぴらごぼう
・人参の味噌きんぴら
・パイナップル
オムレツの具は、赤&緑ピーマン。きんぴら2種は、前の晩に作っておいたものです。人参の味噌きんぴらは、始めて作りましたが、人参の甘みが生きていて、色もきれいでおいしい!これから定番に加えたいと思います。

友達と外食しました。
これは、最後に食べたデザートです。これで、1人分。3人分位のボリュームでした。でも、お値段たったの\750.。クレームブリュレ、黒ごまアイス、ミニシュークリーム2種。どれもおいしかったけど、特にクレームブリュレは絶品でした。
6/29
(火)
なし
・味ロール
・桃
・お茶
昨日の朝食と似たような感じですね。果物は桃です。果物の中では、桃が一番好き!この桃も甘くておいしかったです。

チーズトースト
・甘夏
・お茶
今日は会社を休んだので家で食べました。まるで朝食の様です。トースト、ちょっと焼きすぎてしまいました。これはこれで、サクサクしていて美味でした。それにしても、甘夏、剥くのに時間がかかったけど、食べるのは"あっ”と言う間でした。

・麦入りごはん
・厚揚げとろろかけ
・野菜のグラタン風
・人参の味噌きんぴら
厚揚げは、よ〜く焼いてとろろとねぎを乗せ、めんつゆで食べました。グラタンは、もやしを敷いて、角切りにした赤・緑ピーマン、トマトを乗せ、マヨネーズを適当にしぼり、チーズを乗せてオーブンで焼きました。あっさりしている割にはボリュームもあり、短時間でできるし、ヒットな作品でした!
6/30
(水)

食パン\102
久々食パンのストックがなくなったので、ダイエーのセービング商品を買いました。

・オープンサンド
・月餅
・お茶
オープンサンドと言っても、余ったきんぴらごぼうを乗せてマヨネーズをかけただけ。マヨラーの私には絶妙の組み合わせでした。月餅は「横浜 華正婁」のもの。丸々一個食べるには大きすぎるので、半分だけ食べました。あんこみっちりで、朝から食べ応えありです。

・ごはん
・玉子のパン粉焼き
・きんぴらごぼう
・粉ふき芋
・人参の味噌きんぴら
きんぴら2種は作り置きを利用。粉ふき芋は、レンジでチンしてマヨネーズ・七味をかけました。玉子は、目玉焼きの両面にパン粉をまぶして焼いただけ。緑のものがなかったので、バランでごまかしました。このバラン、100円ショップで手に入れましたが、抗菌作用もあって、一石二鳥!

・とろろソーメン
・厚揚げとじゃが芋の
          煮物
・納豆
山芋が残っているので、さっぱりソーメンにしました。それと、やはり残っていた厚揚げをじゃがいもと共に煮物に。これは、明日のお弁当にも入れるつもりなので、少し多めに作りました。
7/1
(木)
なし
・トースト
・桃
・月餅
・お茶
今日も月餅登場です。あと2個あるので、しばらく続きそう!桃はやっぱりおいしいねぇ〜。

・ごはん
・厚揚げとじゃが芋の
          煮物
・ピーマンの粉チーズ
          炒め
・ゆで玉子
昨晩多めに作っておいた煮物。ピーマンは赤と緑を炒め、最後に粉チーズを振り掛けました。隙間ができそうだったので、急遽ゆで玉子をゆでました。
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歓迎会の為、居酒屋へ
7/2
(金)

味ロール\105
お得意の味ロールです。
来週、ホットドックを作ってお弁当にしようと思います。具は玉子サラダとスパゲティを考えていますが、これだと2本分で\100もかかりません。その割には豪華に見えて、おすすめです!

・トマト
・お茶
昨日の夜に食べ過ぎた為、胃もたれの朝でした。なので、さっぱりとトマトだけ食べました。

ごはん
・鮭
・ポテトと玉子のサラダ
・人参のグラッセ
・野菜マリネ
人参は冷凍しておいたもの。マリネは、赤・緑ピーマンを焼いて市販の玉ねぎのマリネをマリネ液と共に和えました。

・とろろソーメン
・玉子とトマトの炒め物
・納豆
山芋とトマトを使ったメニューと言うことで、この様な献立になりました。とろろソーメンは3日前にも作りましたが、この夏はまりそうです。トマトは生食だけでなく、火を通すとより栄養効果があるそうですよ!
7/3
(土)

         \3,523

           \756

          \430

・トースト
・月餅
・お茶
トーストは何か乗っけてオープンサンドにしようかなぁ?とも考えたのですが、無性にバタートーストが食べたくなったのでそうしました。今日の月餅の餡は白。相変わらず、みっちりと餡が入っていて、食べ応えありでした。
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朝食の月餅の残り半分とお茶で簡単に済ませました。

・鮭ごはん
・厚揚げとじゃが芋の
          煮物
・きんぴらごぼう
・トマト
・納豆
鮭ごはんと言っても、ごはんの上に、焼いてほぐした塩鮭を乗せたたせけです。煮物は、ズルして、めんつゆで味付けしました。噂通りおいしかったです。私には、もう少し甘みがあっても良かったけど...。きんぴらごぼうは、たくさん作ったので、残りは冷凍保存しま〜す。
7/4
(日)
なし
・オープンサンド
・甘夏甘夏
・お茶
完熟トマトが残っている為、先日作っておいしかったトマトと玉子の炒め物をオープンサンドにしてみました。やっぱり、おいしかった!甘夏は、見た目は汚かったけど、これもみずみずしくておいしかったです。

・とろろそば
彼のリクエストで、とろろそばの昼食となりました。
とろろとねぎ、そばにピッタリです。それに、ネバネバ系は体力増進にいいらしい。夏には持って来い!なメニューです。
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メニューは、かつカレー。
かつがあるからと、ルウには肉は入れずに、玉ねぎとじゃがいもと人参のみ。それでも、ジャワカレーはやっぱりうまい!
7/5
(月)
なし
・ホットドック
・きゃべつ
・お茶
味ロールでのホットドックです。それと余ったキャベツにごまドレッシングをかけて食べました。明日は、お弁当にホットドックを持って行こうと思っています。

・ごはん
・厚揚げとじゃが芋の
          煮物
・きんぴらごぼう
・ゆで玉子
煮物は、おとといの残り。きんぴらも昨日のうちに作っておいたものです。そして、ゆで玉子。これは、アルミホイルで生玉子をきっちり包み、ごはんを炊く時に"ポイッ”と入れて一緒に炊いた物です。
初めて挑戦しましたが、バッチり上手く出来ました。手間も省けて、ガス代の節約にもなり、一石二鳥です。

・ごはん
・厚揚げの味噌炒め
・トマト
・納豆
味噌炒めには、厚揚げの他に、赤緑ピーマン、もやしが入っています。味噌ダレは、発芽米味噌、酒、醤油、みりん、砂糖を適当に混ぜて作りましたが、上手くいっておいしかったです。真夏には、このタレでゴーヤを炒めてもおいしいだろうな!
7/6
(火)
なし
・トースト
・りんご
・月餅
・豆乳
トーストだけではお昼まで持たないので、りんごと月餅半分を添えました。今日の月餅は、木の実がみっちり入っていて香ばしかったです。

・ホットドック
お約束通り、ホットドックです。具は、玉子サラダとスパゲティ。玉子は、おとといの夜、炊飯器で炊いたもの。スバゲティは、フライパンで茹で、お湯を捨ててそのままそのフライパンで炒めて、ケチャップと黒こしょうで味付けしました。ズボラですねぇ...

・厚揚げカレー
・トマト
冷凍保存しておいたおとといのカレーに厚揚げを加えてみました。普通においしかったです。
7/7
(水)

豆乳\260 食パン\104 ちりめん\298 キーウィ\298 りんご\498     \1,458

会社の先輩より、家庭菜園で獲れたプチトマトときゅうりを頂きました。

・味ロール
・ちくわの梅肉詰め
・月餅
・豆乳
超手抜きです。パンは、焼きもせず何もつけずに食べました。ちくわは、お弁当の残り。そして、とうとう最後になってしまった月餅です。よ〜く味わって食べました。それと、写真には写っていませんが、飲み物は豆乳です。

・ごはん
・厚揚げとピーマンの
       味噌炒め
・ちくわの梅肉和え
・オニオンピクルス
おととい夕食の味噌炒めが気に入り、お弁当のおかずにしてみました。こちらは、材料を全てさいの目に。彩りもきれいで申し分なしです。ちくわは、薄く切って梅肉としょうゆで和えました。隙間には、オニオンピクルスを入れて!

・お好み焼き
・トマトときゅうり
・納豆
残っていた山芋ともやしを食べる為、お好み焼きにしました。やはり、山芋が入ると、トロッとしておいしい!頂いたきゅうりは、トマトと共にサラダに。ちりめんをパラパラと振りかけて、ぽん酢で食べました。ちりめんやごまは、何にでも振りかけて食べるだけでいいので、大変便利です。
7/8
(木)

発芽玄米\997 焼ビーフン\110 豚肉\300  \1,407
久しぶりに「ケンミンの焼ビーフン」が食べたくなり、忘れないうちにと思って買って来ました。週末に作ろうと思います。肉はその時に使おうと思い、どうせ冷凍するからと、約35%オフになっていた物を購入。

・トースト
・きゅうり
・ミニトマトのピクルス
・りんご
・お茶
きゅうりは、昨日の夕食で半本食べた残り半本。ピクルスは、夕べの内にピクルス液を作り、それに漬けて冷蔵庫に入れておきました。まだ浅漬けなので、生のトマトとあまり変わりなしでした。
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・とんかつ弁当
組合の会議があり、出席。昼食に、「かつ泉」のとんかつ弁当が出ました。"お箸で切れるとんかつ”が歌い文句で、いつ食べてもおいしい!!

・ごはん
・山芋ステーキ
・もやしの梅肉和え
・トマト
・きゅうりの酢の物
・納豆
山芋は5ミリ厚さの輪切りにして、低温でじっくり焼きました。ホクッとしておいしかったです。きゅうりは、1本まるごと酢の物にして、残りは明日のお弁当に入れる予定。

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