毎日の献立

’04.7.9〜7.22

日付 本日のお買い物 朝食 昼食 夕食
7/9
(金)
なし

・トースト
・りんご
・ミニトマトのピクルス
・お茶

ミニトマトのピクルスの登場です。2晩漬けていますが、歯ごたえも味も、生とあまり変わりません。日持ちするし、また作ってみようと思います。

・ごはん
・コロッケ
・ウインナー
・人参の味噌きんぴら
・きゅうりの酢の物
・ミニトマトのピクルス

コロッケは冷凍食品を拝借。味噌きんぴらは、冷凍保存しておいた物。酢の物は、昨晩の残り。ピクルスは作り置きを利用。朝はウインナーを炒めただけ。10分とかからず出来上がりました。
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会社関係の勉強会の後、懇親会で居酒屋へ。
7/10
(土)

もやし\29 厚揚げ\100 納豆\88 ちくわ\105 うどん玉(2個)\100 乾そば\100 焼き海苔\99    \621

ごぼう\150 ねぎ\60 山芋\280 ゴーヤ\100 さつま芋\200 ピーマン\80 甘夏\200    \1,070
今日は、トマトが安くなかった...なのでトマトは買いませんでした。その代わり、コーヤが1本\100だったので迷わずお買い上げ。味噌炒めにして食べま〜す。

・トースト
・ミニトマトのピクルス
・玉ねぎのピクルス
・お茶

ミニトマトのピクルスには、じゃこをパラリと振ってカルシウム補給!玉ねぎのピクルスは市販品です。
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用事を済ませていたら、時間が経ってしまい、結局食べずじまいでした。何があっても3食食べる私には、非常にめずらしい事です。
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・焼ビーフン
・厚揚げとろろかけ
・きんぴらごぼう
・ごはん
・チーズ入りちくわ

彼とビールを飲みながらの食事です。彼は大食いなので、いつも写真を撮る暇もなく、お皿は空っぽです。嬉しいような、悲しいような... 
7/11
(日)
なし 画像なし
本日は、お昼から彼と近場の日帰り温泉に行き、そこで牛の網焼きや
だご汁等を食べました。
7/12
(月)
なし
・トースト
・りんご
・ミニトマトのピクルス
・豆乳

トーストだけでは寂しいので、急遽りんごをむきました。そして、ミニトマトのピクルスで彩を添えてみました。

・スパゲティ
・ミニトマトと玉ねぎの
          ピクルス

冷凍ごはんのストックが無かったので、スパゲティを作りました。具は、ソーセージとピーマン。彩と栄養を考えて、ピクルスを添えました。こういう時に、ピクルス等の常備菜があると、本当に助かります。
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お通夜列席の為、帰りに友人と居酒屋で食事をしました。
7/13
(火)
なし
・トースト
・りんご
・豆乳

昨日とほぼ同じの朝食です。

・サンドイッチ
・ミニトマトのピクルス
・キーウィ

今日もごはんが無かったので、サンドイッチを作りました。具はゆで玉子。そして、ここでもミニトマトのピクルス登場!それにキーウィを添えて!ゆで玉子を作る時間を除くと、作るのに10分もかかりませんでした。

・ソーメン
・豚肉とゴーヤの味噌炒め
・納豆

今日の夜もごはんが無かったので、ソーメンをゆがきました。味噌炒めは、味付けがうまくいき、すご〜くおいしかったです。今度は、なすで作ってもいいなと思いました。
7/14
(水)
なし
・トースト
・きゅうりのピクルス
・りんご
・豆乳

3日連続同じような朝食です。きゅうりのピクルスは、ミニトマトがなくなったピクルスの液に、きゅうりを入れて漬けておいてものです。さっぱりしておいしかった!

・ごはん
・豚肉とゴーヤの味噌炒め
・ゆで玉子
・人参の味噌きんぴら
・きゅうりのピクルス

味噌炒めは、昨夜取り分けておいた物をレンジでチンしただけ。人参もチンしただけ。ゆで玉子はおとといゆでて冷蔵庫で保存しておいた物。ピクルスは、瓶から出して詰めただけ。と、昨日と同じく出来上がるまでに10分もかかりませんでした。

・厚揚げカレー
・トマト
・きゅうりのピクルス
・納豆

厚揚げの賞味期限が今日だったので、冷凍保存しておいたカレーに加えて食べました。
7/15
(木)

食パン\100 豆乳\260 ホットケーキミックス\318 牛肉\828 豚肉\227   \1,733
久しぶりに肉を買いました。牛肉は黒毛和牛が40%OFF。とんかつ用の豚肉は半額です。得した気分!ホットケーキミックスも久しぶりにお買い上げです。

・トースト
・キーウィ
・豆乳

最初は、トーストと豆乳のみの予定でしたが、昼間でにお腹が空きそうだったので、急遽、キーウィをデザートに付けました。

・ごはん
・ウインナとピーマンの炒め物
・もやしのごま酢和え
・人参の味噌きんぴら
・キーウィ

昨晩、何の準備もしていなかったので、朝から切ったり、炒めたり、もう大変!おまけに隙間ができたので、キーウィを入れてごまかしました。

・とろろごはん
・冷やし牛しゃぶとゆで野菜
・トマト
・納豆

久しぶりの牛肉です。冷ししゃぶにして、ぽん酢と一味であっさりいただきました。とろろごはんは、ねぎを乗せて醤油をタラ〜リ。
7/16
(金)
なし
・チーズトースト
・お茶

果物も何もなかったので、せめてチーズトーストにしてみました。

・オムライス
・ウィンナー
・さつまいも
・オニオンピクルス

お弁当の材料がなくて、苦肉の作品です。オムライスの具は、何と玉ねぎのみ。でも、玉子でくるむとそれなりに豪華に見えるでしょ?あとは、ウィンナーを焼いて、さつま芋をチンして、出来合いのピクルを詰めました。緑の物がなかったので、抗菌葉ランでごまかしました。

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急遽、実家へ帰りました。
メニューは、すき焼き!
久しぶりの牛肉は、おいしかったぁ〜。
7/17
(土)
なし 画像なし
実家にて、
・玉子トースト
・バナナ&ヨーグルト
・アイスコーヒー
何もしなくても、食事が出てくるのって、楽でいい〜!
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実家にて
・ごはん
・あさりのお味噌汁
・えびの佃煮
まるで朝ごはんの様な昼食です。でも、おいしかった。
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実家にて
・ごはん
・コロッケ
・ゆで野菜
私のリクエストにより、コロッケを作ってもらいました。自家製のコロッケはおいしいですねぇ〜。もちろん、5個ほどおみやげにもらってきました。冷凍しておいて、お弁当のおかずや、帰りが遅い時の夕食に食べます。

7/18
(日)
なし
・ごはん
・揚げの味噌汁
・塩鮭
・ウィンナー

朝・昼兼用のごはんです。これぞ"日本の朝ごはん”って感じです。味噌汁を作ったのはひさしぶりですが、飲むと"ほっ”とするのは、なぜでしょう???
本日は起きるのが遅かったので、朝・昼兼用でした。
・肉野菜炒め

・かつカレー
肉野菜炒めは、彼のリクエスト。味付けは、ウスターソースで。かつがあるので、カレーの具は玉ねぎのみ。それでもおいしかったです。ルゥはもちろん「ジャワカレー」。写真にはありませんが、この他にポテトサラダも作りました。
7/19
(月)
なし 画像なし
・とろろそば
写真を撮るのを忘れてしまいました。最近、暑い日が続くので、そばやソーメンはツルツルっと食べれて重宝します。

・ホットケーキ
・果物
・アイスコーヒー

今日は、朝食と昼食のメニューが逆の様な気がしないでもないですが...。ホットケーキは、油をほとんど使わずに焼くと、きれいに焼けます。見た目にもおいしそう!果物は、今年初の梨とりんご、バナナ。アイスコーヒーは、水に溶けるインスタントコーヒーを氷水で溶いただけ。私の夏の定番ドリンクです。簡単で安上がりでおいしいですよ!
 
7/20
(火)

食パン \70
賞味期限が明日までなので、破格値でした。同じパンで賞味期限が2日長い物は\100でした。どうせ冷凍してしまうので、賞味期限はあまり気にしません。
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・ごはん
・ソーメンの味噌汁
・じゃこおろし

本日も和朝食です。じゃこおろしと食べるごはんがおいしかったぁ〜!カルシウム補給にもなるし、食欲のない朝でも、ごはんがサクサクいけます。

・ごはん
・コロッケ
・玉子サラダ
・塩鮭
・ピーマンのじゃこ和え
・プチトマト

コロッケは実家からもらった物。揚げてから冷凍しておいたのでチンしただけです。ピーマンは細切りにしてチンして、じゃこと麺つゆで和えました。

・ごはん
・ゴーヤ・ちくわ・ソーメン
         の味噌炒め
・大根とトマトのじゃこサラダ

ごはんが少なかったので、味噌炒めにソーメンを加えてボリュームアップ!大根サラダはノンオイルの青じそドレッシングでいただきました。その場で食べると、大根のシャキシャキした歯ごたえが食欲をそそりますが、一晩置いた物は、しんなりしてまた別のおいしさがありますよ。
7/21
(水)

食パン\70
賞味期限7/22のパンが、昨日と同じく\70でした冷凍保存します。

・チーズトースト
・梨&バナナ
・豆乳

デザートの梨とバナナは、それぞれ1個と1本をペロリと食べました。ボリュームいっぱいの朝食です。

・ごはん
・ししとうとじゃこの炒め物
・人参の味噌きんぴら
・プチトマト

全くやる気のないお弁当です。ししとうは炒めたものの、人参は冷凍をチン。隙間に、プチトマトを入るだけ入れました。無理せず、たまにはこんなお弁当も良しとしましょう!
でも、ししとうはおいしかったです。


・肉味噌ソーメン
・さつま芋
・トマト

ごはんが無かったので、ソーメンを食べました。肉味噌は、合いびき肉とピーマンを炒め、味噌・みりん・しょうゆ・一味で味付けしました。ピリッとして、ソーメンと良く合います。肉味噌が少し余ったので冷凍保存。お弁当のごはんに乗せようかなぁ?と思っています。
7/22
(木)
なし
・チーズトースト
・豆乳

あまりに寂しい感じだったので、トーストの上に急遽スライスチーズを乗せました。とろけてなくても、十分おいしかったです。
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今日は会社をお休みしたので、お弁当はなし。これと言った昼食も食べずに、適当に間食で済ませてしまいました。

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