献立０５１１前半

日付	朝食	昼食	夕食	コメント
10/25 （火）	胃透視検査の為、朝食抜きでした。	・カレーホットサンド・オムレツツ・トマト	・カレーうどん・納豆	今日は胃透視の為、朝食はなし。お弁当は、カレーの残りが冷蔵庫にあったので、ホットサンドメーカーでホットサンドにしてみました。中身が出そうになるので、カレーの量の調整が難しかったです。でも、なかなかおいしくてイケますよ！そして、夕食にもカレー登場。と言っても鍋底に少量残っていただけなので、うどんだしの素と分量より多目の水を入れてつゆを作りました。トッピングは、ポーチドエッグ、揚げ玉、ねぎです。玉子の黄身の甘さが、ピリッとしたカレーつゆとマッチしておいしかったぁ！！
10/26 （水）	昼食と兼用です。	・パン・目玉焼き・トマト・牛乳	・ごはん・えのきの薄揚げ巻き・小松菜と桜えびの炒め物・ゆでかぼちゃ・納豆・味噌汁	今日は、昨日の夜の下剤（バリウムを飲んだので）の影響で、激しい腹痛に見舞われ、会社を午前中お休みしてしまいました。なので、１２時ちょっと前に朝昼兼用の食事を取りました。夕食は、久しぶりに品数が多い！結構ボリュームがあるのですが、肉・魚は全く使われていません。それでも多かった！えのきの薄揚げ巻きを１個残してしまいました。はい、もちろん明日のお弁当に再登場させます。
10/27 （木）	・パン・えのきの薄揚げ巻き・ホットミルクコーヒー	・ごはん・えのきの薄揚げ巻き・ゆでかぼちゃ・小松菜の炒め物・玉子焼き・昆布の佃煮	・ごはん・蒸しなすのしょうが醤油・小松菜のごま和え・納豆	今日の朝食は、昨日の残りのえのきの薄揚げ巻きを食べました。やはり、お昼前にはお腹がグ～グ～なって困りました。お弁当も、昨日の夕食の残りを利用。玉子焼きの具は、桜えびとねぎ。私は、あえて味付けをしないのですが、玉子そのものの味がしてなかなかイケます。夕食は、明日から２泊３日の旅行に備えて、冷蔵庫を一掃！赤い色がないですが、野菜中心の低カロリーメニューです。豚肉のしょうが焼きもおいしいけれど、こんな風に蒸して、しょうが醤油をかけて食べるのも、あっさりしていておいしい！
10/28 （金）	・おにぎり	佐世保の「ヒカリ」で念願の “佐世保バーガー”を食べました。・スペシャルバーガー	佐世保の宿泊場所「万松楼」で、プランの食事を取りました。・ステーキディナー	今日から２泊３日で“佐世保～長崎”の旅。朝が早かったので、朝食はコンビニでおにぎりを買って食べました。そして、昼食は、今回の旅の第１の目的“佐世保バーガー”。老舗の「ヒカリ」でスペシャルバーガーを食べました。う、う、うまい！うますぎる！！！そして、夜も豪華にホテル「万松楼」にて、鉄板を前にした「ステーキディナー」。写真は、オードブルの盛り合わせです。これもおいしかった。幸せ！
10/29 （土）	画像なし「万松楼」にて食事・朝食バイキング	長崎名物のトルコライス。地元ランキングで１位のお店「グリルアストリア」にて食事。・トルコライス	新地中華街の「会楽園」にて食事。・ちゃんぽん・海老チリ・海老炒飯	朝食は、「万松楼」の朝食バイキング。特に和食が豊富で、おかゆとおかずをたっぷり食べました。昼食は、今回の第２の目的、長崎市内で「長崎名物トルコライス」を食べました。これもおいしい！そして夕食は、第３の目的「ちゃんぽん」。ホテルの方に聞いて「会楽園」へ。濃厚なスープで、家庭ではこの味は出せません。やっぱり、リンガーハットとは違います。
10/30 （日）	宿泊先「コンフォートホテル長崎」にて食事・バイキング	昨日の夜に引き続き、新地中華街の「会楽園」にて食事・皿うどん・酢豚・トンポーロー	西海パールシーリゾート内にある「ラッキーズ」で、またまた佐世保バーガーを食べました。・ベーコンエッグバーガー	朝食は、ホテルのバイキング。おにぎり、パン、シリアル、ヨーグルト、牛乳、ジュース、コーヒー、カップスープ、サラダ、果物と、種類も豊富で食べ放題。びっくりする位の量を食べました。お昼は、昨日の夜に引き続き「会楽園」へ行きました。今回食べたのは、皿うどんの太麺。それと、お店おすすめの“トンポーロー”。おすすめと言うだけあって、そりゃあもう、トロットロッでうまか～！夕食は、この旅の〆でまたまた佐世保バーガー。今回は、西海パールシーリゾート内の「ラッキーズ」のベーコンエッグバーガー。彼は、ステーキバーガー。５０分待ちと言われ、５０分後に受け取りに行ったら、とうに出来上がっていて、少し冷えていたのが残念！温かい内に食べたかったな！
10/31 （月）	・おにぎり・お茶	・ちゃんぽん	画像なし組合の執行委員会があり、食事が出ました。・サンドイッチ・グレープシューズ	今日の朝食は、簡単におにぎりとお茶。お昼は、何と“ちゃんぽん”。麺と具を別に持って行けば、麺ものびないし、おいしく食べられますよ。おすすめです。夕食は、組合の会議があったので、そこで出されたサンドイッチとグレープジュースで、簡単に済ませました。
11/1 （火）	・トースト・目玉焼き・キャベツの千切り・コーヒー	・おにぎり・ゆでかぼちゃのごま和え・玉子焼き・わさび入りかまぼこ	・皿うどん	今日の朝食は、トーストに目玉焼きの“ザ・朝食”と言った感じのメニューです。お弁当は、おにぎりを冷凍庫に保存していたので、簡単におかずを作って添えました。やっぱりお米はおいしいな！夕食は、長崎旅行で買ってきたちゃんぽん麺を使って“皿うどん”。これはこれでおいしかったけど、やっぱりお店で食べたものにはかないません。
11/2 （水）	・トースト・ちくわとキャベツのサラダ・グレープジュース	・明太炒飯・ゆで玉子・ちくわとキャベツのごま和え	・お好み焼き・ほうれん草のごま和え・いんげんと玉子のサラダ・味噌汁	今日の朝食は、トーストとお弁当の残りのちくわとキャベツをサラダにしたもの。量が少ない様ですが、胃を小さくしようと思っているので、これくらいが妥当でしょう。お弁当は、明太炒飯がメイン。今日の炒飯は、明太子の量が多いので、と～ってもおいしかった！夕食は、キャベツをたっぷり入れたお好み焼き。実は、お米がきれていてごはんが炊けなかったのです。他には、ほうれん草やいんげん等、たくさんの野菜を取ったつもり！！
11/3 （木）	・コーンフレーク・ほうれん草の巣ごもり玉子・コーヒー	・カレーパン・チーズケーキ・コーヒー	・きつね丼・レンコンのきんぴら・さつまいものサラダ	今日の朝食は、コーンフレーク。これ、実は先日の長崎旅行の時に、ホテルの朝食バイキングで出された物。かけている牛乳もそう。ホテルの方、申し訳ありません。おいしくいただきました。昼食は、外出先で買ったカレーパンとケーキ。カレーパン、大好きなんです。おいしかった！夕食は、親子丼ではなく、薄揚げを使ったきつね丼。上出来で、大変おいしかったです。さつまいものサラダも上出来。きんぴらの味付けだけが、ちょっと失敗。甘党の私には、しょうゆの割合が多すぎたようです。少し辛かったです。
11/4 （金）	・パン・レンコンのきんぴら・コーヒー・毒出しジュース	・ごはん・玉子焼き・レンコンのきんぴら・さつまいものサラダ・昆布の佃煮	・雑炊・ほうれん草の玉子とじ・レンコンのきんぴら	今日の朝食は、パンにレンコンのきんぴらと言うミスマッチな組み合わせ。でも、きんぴらごぼうパンが市販されているご時世、れんこんきんぴらとパンの相性もなかなかのもんです。それから、見落としてはならないのが、毒出しジュース。１日３杯を目途にのんでいくつもりです。お弁当は、おかずの半分が昨日の夕飯と一緒。でも、おいしいから良しとしましょう。夕食は、あっさりと雑炊です。少しダイエットのことを考えて、こんなメニューにしてみました。雑炊の具は、キャベツとちくわ。味付けは、和風だしの素としょうゆです。
11/5 （土）	・パン・キットカット・毒出しジュース	・オープンサンド・毒出しジュース	・ごはん・厚揚げステーキ・納豆	今日の朝食は、超簡単にパンのみでおかずなし。でもねこのパン、一斤５００円するパンなんです。やっぱり高いパンは値段だけあっておいしい！たまにはこんな贅沢もいいもんです。お昼も、そのパンを使ってオープンサンドを作りました。と言っても、冷凍保存しておいたかぼちゃを温めて、マヨネーズと粗引きこしょうで味付けしただけの簡単な物ですが．．．これ、チーズを入れるともっとおいしいんですよ！今回はなかったので省略。夕食は、厚揚げを焼いただけの簡単ステーキ。生姜醤油で頂きました。周りは、ほうれん草を軽く炒めたものです。
11/6 （日）	・トースト・コールスローサラダ・コーヒー	岩田屋の「桜の雫」にて食事・洋食ランチ	・おでん	今日の朝食は、昨日に引き続き、とっても簡単。トーストだけではまずかろうと、キャベツを千切りにして、フレンチドレッシングで和えて、コールスローサラダを作りました。お昼は、外出したので豪華ランチ。彼は、ステーキランチを食べていました。岩田屋の「桜の雫」は、和・洋・中どれもおいしくてお薦め！夕食は、おでん。これ、なんと“シャトルシェフ”を使用して作ったんですよ。本当に、保温効果に優れていて、大感動の出来栄えでした。
11/7 （月）	・めんたい炊き込みごはん・めんたいコロッケ・めんたいじゃこコロッケ	画像なし組合の会議があり、お弁当がでました。・にぎり寿司の盛り合わせ	・めんたい炊き込みごはん・おでん・納豆・味噌汁	今日の朝食の“めんたい炊き込みご飯”は、昨日初めて訪れた「博多辛子明太子椒房庵」で買った「炊き込みご飯の素」を使いました。コロッケ２種も「博多辛子明太子椒房庵」で買いました。どっちも、明太子がタ～ップリでおいしかったぁ！お昼は、組合の会議で出されたお寿司。こちらは、まぁまぁでした。夕食は、これまた“めんたい炊き込みご飯”。それに、昨日の残りのおでん。これに、小松菜と揚げの味噌汁、納豆を添えました。お腹がいっぱいです！
11/8 （火）	・トースト・豆乳	・めんたい炊き込みごはん・おでん（玉子＆厚揚げ）・いんげんのごま和え	・雑穀ごはん・厚揚げと小松菜のマヨ炒め・牛スジ煮込み・薄揚げのねぎ味噌焼き・納豆	今日の朝食は、トーストのみ。なので、パンを少し厚めに切りました。お弁当は、昨日の夜に作った「めんたい炊き込みごはん」をメインに、おでんの残りの玉子と厚揚げを利用。新たに作ったのは、いんげんのごま和えだけです。夕食は、大豆オンパレードのメニュー。厚揚げのマヨ炒めは、小松菜の他に生しいたけも入っています。初めて作ったのですが、これはヒット！とってもおいしかったです。
11/9 （水）	・トースト・小松菜としいたけのマヨ炒め・チーズ・豆乳	・雑穀ごはん・牛スジ煮込み・薄揚げのねぎ味噌焼き・小松菜としいたけのマヨ炒め・わさびかまぼこ	・雑穀ごはん・練り物の焼き物・コールスローサラダ・味噌汁・納豆	今日の朝食も昨日とあまりかわらず．．．お弁当のおかずが余ったので、それとチーズを添えました。でも、パンがおいしいから満足！このおいしいパンも明日の分しかありません。お昼は、ほとんどが昨日の残りを利用。でも、マヨ炒めは新たに作ったものです。わさびかまぼこは、食中毒の事を考えて、１度焼いた後にわさびを詰めました。夕食は、日曜日のおでんの時に余った具材「３色串」を焼いて、ねぎしょうゆをかけて食べました。コーロスローサラダは、千切りのキャベツに多目のドレッシングを加えてしばらく置くと、何となく「もどき」ができます。おいしいですよ～！

日付	朝食	昼食	夕食	コメント
10/25 （火）	胃透視検査の為、朝食抜きでした。	・カレーホットサンド・オムレツツ・トマト	・カレーうどん・納豆	今日は胃透視の為、朝食はなし。お弁当は、カレーの残りが冷蔵庫にあったので、ホットサンドメーカーでホットサンドにしてみました。中身が出そうになるので、カレーの量の調整が難しかったです。でも、なかなかおいしくてイケますよ！そして、夕食にもカレー登場。と言っても鍋底に少量残っていただけなので、うどんだしの素と分量より多目の水を入れてつゆを作りました。トッピングは、ポーチドエッグ、揚げ玉、ねぎです。玉子の黄身の甘さが、ピリッとしたカレーつゆとマッチしておいしかったぁ！！
10/26 （水）	昼食と兼用です。	・パン・目玉焼き・トマト・牛乳	・ごはん・えのきの薄揚げ巻き・小松菜と桜えびの炒め物・ゆでかぼちゃ・納豆・味噌汁	今日は、昨日の夜の下剤（バリウムを飲んだので）の影響で、激しい腹痛に見舞われ、会社を午前中お休みしてしまいました。なので、１２時ちょっと前に朝昼兼用の食事を取りました。夕食は、久しぶりに品数が多い！結構ボリュームがあるのですが、肉・魚は全く使われていません。それでも多かった！えのきの薄揚げ巻きを１個残してしまいました。はい、もちろん明日のお弁当に再登場させます。
10/27 （木）	・パン・えのきの薄揚げ巻き・ホットミルクコーヒー	・ごはん・えのきの薄揚げ巻き・ゆでかぼちゃ・小松菜の炒め物・玉子焼き・昆布の佃煮	・ごはん・蒸しなすのしょうが醤油・小松菜のごま和え・納豆	今日の朝食は、昨日の残りのえのきの薄揚げ巻きを食べました。やはり、お昼前にはお腹がグ～グ～なって困りました。お弁当も、昨日の夕食の残りを利用。玉子焼きの具は、桜えびとねぎ。私は、あえて味付けをしないのですが、玉子そのものの味がしてなかなかイケます。夕食は、明日から２泊３日の旅行に備えて、冷蔵庫を一掃！赤い色がないですが、野菜中心の低カロリーメニューです。豚肉のしょうが焼きもおいしいけれど、こんな風に蒸して、しょうが醤油をかけて食べるのも、あっさりしていておいしい！
10/28 （金）	・おにぎり	佐世保の「ヒカリ」で念願の “佐世保バーガー”を食べました。・スペシャルバーガー	佐世保の宿泊場所「万松楼」で、プランの食事を取りました。・ステーキディナー	今日から２泊３日で“佐世保～長崎”の旅。朝が早かったので、朝食はコンビニでおにぎりを買って食べました。そして、昼食は、今回の旅の第１の目的“佐世保バーガー”。老舗の「ヒカリ」でスペシャルバーガーを食べました。う、う、うまい！うますぎる！！！そして、夜も豪華にホテル「万松楼」にて、鉄板を前にした「ステーキディナー」。写真は、オードブルの盛り合わせです。これもおいしかった。幸せ！
10/29 （土）	画像なし「万松楼」にて食事・朝食バイキング	長崎名物のトルコライス。地元ランキングで１位のお店「グリルアストリア」にて食事。・トルコライス	新地中華街の「会楽園」にて食事。・ちゃんぽん・海老チリ・海老炒飯	朝食は、「万松楼」の朝食バイキング。特に和食が豊富で、おかゆとおかずをたっぷり食べました。昼食は、今回の第２の目的、長崎市内で「長崎名物トルコライス」を食べました。これもおいしい！そして夕食は、第３の目的「ちゃんぽん」。ホテルの方に聞いて「会楽園」へ。濃厚なスープで、家庭ではこの味は出せません。やっぱり、リンガーハットとは違います。
10/30 （日）	宿泊先「コンフォートホテル長崎」にて食事・バイキング	昨日の夜に引き続き、新地中華街の「会楽園」にて食事・皿うどん・酢豚・トンポーロー	西海パールシーリゾート内にある「ラッキーズ」で、またまた佐世保バーガーを食べました。・ベーコンエッグバーガー	朝食は、ホテルのバイキング。おにぎり、パン、シリアル、ヨーグルト、牛乳、ジュース、コーヒー、カップスープ、サラダ、果物と、種類も豊富で食べ放題。びっくりする位の量を食べました。お昼は、昨日の夜に引き続き「会楽園」へ行きました。今回食べたのは、皿うどんの太麺。それと、お店おすすめの“トンポーロー”。おすすめと言うだけあって、そりゃあもう、トロットロッでうまか～！夕食は、この旅の〆でまたまた佐世保バーガー。今回は、西海パールシーリゾート内の「ラッキーズ」のベーコンエッグバーガー。彼は、ステーキバーガー。５０分待ちと言われ、５０分後に受け取りに行ったら、とうに出来上がっていて、少し冷えていたのが残念！温かい内に食べたかったな！
10/31 （月）	・おにぎり・お茶	・ちゃんぽん	画像なし組合の執行委員会があり、食事が出ました。・サンドイッチ・グレープシューズ	今日の朝食は、簡単におにぎりとお茶。お昼は、何と“ちゃんぽん”。麺と具を別に持って行けば、麺ものびないし、おいしく食べられますよ。おすすめです。夕食は、組合の会議があったので、そこで出されたサンドイッチとグレープジュースで、簡単に済ませました。
11/1 （火）	・トースト・目玉焼き・キャベツの千切り・コーヒー	・おにぎり・ゆでかぼちゃのごま和え・玉子焼き・わさび入りかまぼこ	・皿うどん	今日の朝食は、トーストに目玉焼きの“ザ・朝食”と言った感じのメニューです。お弁当は、おにぎりを冷凍庫に保存していたので、簡単におかずを作って添えました。やっぱりお米はおいしいな！夕食は、長崎旅行で買ってきたちゃんぽん麺を使って“皿うどん”。これはこれでおいしかったけど、やっぱりお店で食べたものにはかないません。
11/2 （水）	・トースト・ちくわとキャベツのサラダ・グレープジュース	・明太炒飯・ゆで玉子・ちくわとキャベツのごま和え	・お好み焼き・ほうれん草のごま和え・いんげんと玉子のサラダ・味噌汁	今日の朝食は、トーストとお弁当の残りのちくわとキャベツをサラダにしたもの。量が少ない様ですが、胃を小さくしようと思っているので、これくらいが妥当でしょう。お弁当は、明太炒飯がメイン。今日の炒飯は、明太子の量が多いので、と～ってもおいしかった！夕食は、キャベツをたっぷり入れたお好み焼き。実は、お米がきれていてごはんが炊けなかったのです。他には、ほうれん草やいんげん等、たくさんの野菜を取ったつもり！！
11/3 （木）	・コーンフレーク・ほうれん草の巣ごもり玉子・コーヒー	・カレーパン・チーズケーキ・コーヒー	・きつね丼・レンコンのきんぴら・さつまいものサラダ	今日の朝食は、コーンフレーク。これ、実は先日の長崎旅行の時に、ホテルの朝食バイキングで出された物。かけている牛乳もそう。ホテルの方、申し訳ありません。おいしくいただきました。昼食は、外出先で買ったカレーパンとケーキ。カレーパン、大好きなんです。おいしかった！夕食は、親子丼ではなく、薄揚げを使ったきつね丼。上出来で、大変おいしかったです。さつまいものサラダも上出来。きんぴらの味付けだけが、ちょっと失敗。甘党の私には、しょうゆの割合が多すぎたようです。少し辛かったです。
11/4 （金）	・パン・レンコンのきんぴら・コーヒー・毒出しジュース	・ごはん・玉子焼き・レンコンのきんぴら・さつまいものサラダ・昆布の佃煮	・雑炊・ほうれん草の玉子とじ・レンコンのきんぴら	今日の朝食は、パンにレンコンのきんぴらと言うミスマッチな組み合わせ。でも、きんぴらごぼうパンが市販されているご時世、れんこんきんぴらとパンの相性もなかなかのもんです。それから、見落としてはならないのが、毒出しジュース。１日３杯を目途にのんでいくつもりです。お弁当は、おかずの半分が昨日の夕飯と一緒。でも、おいしいから良しとしましょう。夕食は、あっさりと雑炊です。少しダイエットのことを考えて、こんなメニューにしてみました。雑炊の具は、キャベツとちくわ。味付けは、和風だしの素としょうゆです。
11/5 （土）	・パン・キットカット・毒出しジュース	・オープンサンド・毒出しジュース	・ごはん・厚揚げステーキ・納豆	今日の朝食は、超簡単にパンのみでおかずなし。でもねこのパン、一斤５００円するパンなんです。やっぱり高いパンは値段だけあっておいしい！たまにはこんな贅沢もいいもんです。お昼も、そのパンを使ってオープンサンドを作りました。と言っても、冷凍保存しておいたかぼちゃを温めて、マヨネーズと粗引きこしょうで味付けしただけの簡単な物ですが．．．これ、チーズを入れるともっとおいしいんですよ！今回はなかったので省略。夕食は、厚揚げを焼いただけの簡単ステーキ。生姜醤油で頂きました。周りは、ほうれん草を軽く炒めたものです。
11/6 （日）	・トースト・コールスローサラダ・コーヒー	岩田屋の「桜の雫」にて食事・洋食ランチ	・おでん	今日の朝食は、昨日に引き続き、とっても簡単。トーストだけではまずかろうと、キャベツを千切りにして、フレンチドレッシングで和えて、コールスローサラダを作りました。お昼は、外出したので豪華ランチ。彼は、ステーキランチを食べていました。岩田屋の「桜の雫」は、和・洋・中どれもおいしくてお薦め！夕食は、おでん。これ、なんと“シャトルシェフ”を使用して作ったんですよ。本当に、保温効果に優れていて、大感動の出来栄えでした。
11/7 （月）	・めんたい炊き込みごはん・めんたいコロッケ・めんたいじゃこコロッケ	画像なし組合の会議があり、お弁当がでました。・にぎり寿司の盛り合わせ	・めんたい炊き込みごはん・おでん・納豆・味噌汁	今日の朝食の“めんたい炊き込みご飯”は、昨日初めて訪れた「博多辛子明太子椒房庵」で買った「炊き込みご飯の素」を使いました。コロッケ２種も「博多辛子明太子椒房庵」で買いました。どっちも、明太子がタ～ップリでおいしかったぁ！お昼は、組合の会議で出されたお寿司。こちらは、まぁまぁでした。夕食は、これまた“めんたい炊き込みご飯”。それに、昨日の残りのおでん。これに、小松菜と揚げの味噌汁、納豆を添えました。お腹がいっぱいです！
11/8 （火）	・トースト・豆乳	・めんたい炊き込みごはん・おでん（玉子＆厚揚げ）・いんげんのごま和え	・雑穀ごはん・厚揚げと小松菜のマヨ炒め・牛スジ煮込み・薄揚げのねぎ味噌焼き・納豆	今日の朝食は、トーストのみ。なので、パンを少し厚めに切りました。お弁当は、昨日の夜に作った「めんたい炊き込みごはん」をメインに、おでんの残りの玉子と厚揚げを利用。新たに作ったのは、いんげんのごま和えだけです。夕食は、大豆オンパレードのメニュー。厚揚げのマヨ炒めは、小松菜の他に生しいたけも入っています。初めて作ったのですが、これはヒット！とってもおいしかったです。
11/9 （水）	・トースト・小松菜としいたけのマヨ炒め・チーズ・豆乳	・雑穀ごはん・牛スジ煮込み・薄揚げのねぎ味噌焼き・小松菜としいたけのマヨ炒め・わさびかまぼこ	・雑穀ごはん・練り物の焼き物・コールスローサラダ・味噌汁・納豆	今日の朝食も昨日とあまりかわらず．．．お弁当のおかずが余ったので、それとチーズを添えました。でも、パンがおいしいから満足！このおいしいパンも明日の分しかありません。お昼は、ほとんどが昨日の残りを利用。でも、マヨ炒めは新たに作ったものです。わさびかまぼこは、食中毒の事を考えて、１度焼いた後にわさびを詰めました。夕食は、日曜日のおでんの時に余った具材「３色串」を焼いて、ねぎしょうゆをかけて食べました。コーロスローサラダは、千切りのキャベツに多目のドレッシングを加えてしばらく置くと、何となく「もどき」ができます。おいしいですよ～！