| 日付 | 朝食 | 昼食 | 夕食 | コメント |
| 4/25 (月) |
![]() ・トースト ・目玉焼き ・粉ふきいも ・トマト ・オレンジ ・豆乳 |
![]() ・ごはん ・水菜入り玉子焼き ・粉ふきいも ・きんぴらごぼう ・トマト |
![]() ・炒飯 ・アボカドサラダ ・きんぴらごぼう ・納豆 ・味噌汁 |
今日の朝食の目玉焼きは近所のスーパーで買った玉子を使用。それなりにおいしく頂きました。デザートのオレンジは、ジュース用として売られていた物。確かにみかけはよくありませんでしたが、大変ジューシーでそのまま食べてもおいしかったです。お弁当は、冷蔵庫にある物で適当に作りました。きんぴらごぼうだけは、昨日の内に作っておきましたけど...。夕食は、どうしてもアボカドが食べたくて、それを使ったサラダをメインにしたメニューです。炒飯の具は、何と大根葉。味付けは少量の醤油ですが、和風でなかなかナイスな出来でした。今日使った、オレンジ、じゃがいも、水菜、ごぼう、アボカド、きゅうり、ブロッコリースプラウト、大根葉、全てOisix(おいしっくす)の定期宅配です。腐らすともったいないので、手を変え品を変え、食べまくっています。 |
| 4/26 (火) |
![]() ・パン ・レタスサラダ ・コーヒー |
![]() ・パン ・オレンジ ・コーヒー |
![]() ・ごはん ・山芋と桜えびのかき揚げ ・大根サラダ ・冷奴 ・納豆 |
今日の朝食は、久しぶりに菓子パンを食べました。福岡のパン屋「風月」は月曜日にパンが2割引になるので、昨日の帰りに買ってきちゃいました。やっぱり甘い物はおいし〜!!でも、お腹一杯になったので1個は残してしまいました。お昼は、その残ったパン。今日は、仕事が暇だったので午後から会社をお休み。家に帰ってきてから食べました。夕食は、野菜を使って色々と。1番のヒットは、山芋と桜えびのかき揚げ。以前、居酒屋で食べた物を真似してみました。ホックリとしておいしいですよ〜。天ぷら粉は市販の物を使えば、簡単にカラッと揚がりますから、みなさんも試してみて下さい。 |
| 4/27 (水) |
![]() ・ホットサンド ・レタス&トマト ・コーヒー |
![]() ・ホットサンド ・山芋と桜えびのかき揚げ ・アボカドとトマトのサラダ ・オレンジ |
![]() ・ごはん ・えのきの薄揚げ巻き ・トマト&チーズのサラダ ・大根サラダとろろかけ ・納豆 |
今日の朝食は、ホットサンド。具は、かぼちゃとアボカド。何年ぶりかで使ったホットサンドメーカーですが、簡単においしいホットサンドができます。お弁当にもホットサンドを持って行きました。こちらの具はかぼちゃのみ。タップリ入れたのでボリューム満点!夕食はえのきを薄揚げで巻き、仕上げにぽん酢とねぎで味付けしました。初めて作りましたが、おいしかったぁ。大根サラダのとろろかけは、以前、同僚の家におよばれした時に出てきた料理です。大根を塩でもんでマヨネーズで和え、山芋とろろをかけただけですが、おいしいよ!ホタテの缶詰を加えるともっとおいしいけど、今日は省略しました(ただ単になかっただけです)。 |
| 4/28 (木) |
![]() ・トースト ・サラダ ・豆乳 |
![]() ・ごはん ・えのきの薄揚げ巻き ・大根サラダ ・かぼちゃ |
![]() ・ごはん ・アジの干物 ・じゃがいもの土佐煮 ・サラダ ・味噌汁 |
今日の朝食は、冷蔵庫にある野菜でサラダを作って食べました。本当は、生野菜よりもゆで野菜を食べた方が良いのでしょうが...。お弁当は、昨日の残りの大根サラダ等を入れて、相変わらずの野菜中心メニューです。夕食は、アジの干物がメイン。この干物は、Oisix(おいしっくす)の定期宅配に入っていたもので、新鮮かつ薄塩でとってもおいしかったです。じゃがいもの土佐煮は、じゃがいもをだし・みりん・砂糖・醤油で煮て、かつおぶしをまぶしただけですが、肉じゃがとは違ったおいしさがあります。味噌汁の具は、大根・水菜・揚げ玉。揚げ玉を入れるとコクが出ておいしいですよぉ〜。 |
| 4/29 (金) |
![]() ・ホットサンド ・生野菜 ・コーヒー |
![]() ・炒飯 ・味噌汁 |
![]() ・さんまの蒲焼丼 ・トマト&チーズのサラダ ・納豆 |
今日の朝食は、昨日のじゃがいもの土佐煮の残りをつぶしてマヨネーズで和えてパンにはさみ、ホットサンドにしました。お昼は、冷凍ごはんを使って炒飯を作り、インスタントの味噌汁を添えました。夜は、さんまの蒲焼丼。缶詰が¥69だったので、それを温めたごはんの上に乗せ、揚げ玉をふりかけました。揚げ玉がサクサクしておいしかったです。サラダにはぽん酢をかけたのですが、チーズとぽん酢は合いませんね。あんまりおいしくなかった...。 |
| 4/30 (土) |
![]() ・オープンサンド ・おにぎり ・コーヒー |
![]() 友人宅で持ち寄りパーティー |
![]() 友人宅でお寿司を取りました。 |
今日の朝食は、昨日の夕食で使ったさんまの蒲焼が1つ残っていたので、食パンに乗せてマヨネーズを絞りトーストしました。マヨネーズ好きの方ならきっと気に入る味です!お昼は、友人宅で持ち寄りパーティー。私は、ちらし寿司と大根のとろろかけサラダを作って行きました。と言っても、ちらし寿司は「すし太郎」を利用。でも、なかなかおいしいんですよ!話がはずみ、夜までお邪魔。なので、夕食は結局みんなでお寿司を割り勘で頼みました。写真の前から3列目の太巻きが特においしかったです。実は、私は握りよりも巻き物が好きなのです。 |
| 5/1 (日) |
![]() ・ちらし寿司 ・味噌汁 |
![]() ・オープンサンド ・水菜サラダ ・コーヒー |
![]() ・とろろかけ炒飯 ・きんぴらごぼう ・納豆 ・味噌汁 |
今日の朝食のちらし寿司は、昨日の残りです。これに、味噌汁を作って添えました。お昼は、冷凍保存しておいたかぼちゃとチーズを利用したオープンサンドと、薄揚げをカリカリに空炒りしたものをトッピングした水菜のサラダ。ドレッシングは、ぽん酢です。夕食は、オイスターソースを隠し味にしたレタス炒飯に山芋のとろろをかけてみました。山芋好きな人なら気に入る味ですよ。 |
| 5/2 (月) |
![]() ・オープンサンド ・コーヒー |
![]() ・ホットサンド |
![]() ・ごはん ・けんちゃん ・山芋の味噌炒め ・納豆 ・味噌汁 |
今日の朝食も、冷凍保存しておいたかぼちゃを利用してオープンサンドを作りました。お弁当もかぼちゃのホットサンドのみ。今日は、夜中に地震があり、熟睡できずに寝坊してしまったので、手抜きメニューになってしまいました。案の定、夕方にお腹が空いて仕方ありませんでした。夕食は、冷蔵庫にある材料で何とか作りました。山芋の味噌炒めは、初めて作ってみましたが、なかなかいけます。この味噌ダレ(味噌とみりんを1:1で混ぜた物)は、茄子を炒めても、厚揚げを炒めてもおいしいですよ! |
| 5/3 (火) |
![]() ・トースト ・サラダ ・ヨーグルト ・コーヒー |
![]() ・UFO焼きそば |
![]() ・豆ごはん ・鶏肉のとろろサラダ ・味噌汁 ・納豆 |
今日の朝食のサラダは、マヨネーズで飾ってカッコつけてみましたが、レタスのみです。ヨーグルトの中にも何にも入っていません。 お昼は、UFOの明太マヨネーズ味。以前¥78で買っていたのを思い出し、食べてみました。久々のUFOはおいしい!! 夕食は、缶詰のグリンピースを使って豆ごはんを作ってみました。 初挑戦でしたが、水が少なかったみたいで、固めの炊き上がりになってしまいました。でも、塩味の加減がちょうど良くて、おいしく食べる事ができました。サラダには、めずらしく“肉”(と言っても鶏肉ですが)が入っています。きつね色に焼いた鶏肉はとってもおいしく、上からかけたとろろとも相性バッチリでした。 |
| 5/4 (水) |
![]() ・おにぎり ・レタス ・味噌汁 ・ヨーグルト |
![]() ・ホットケーキ&ヨーグルト ・コーヒー |
![]() ・豆ごはん ・鶏肉の照り焼きとろろかけ ・味噌汁 |
今日の朝食は、豆ごはんのおにぎり。なので、味噌汁も作りました。たまには和食の朝食もいいもんです。お昼は、うってかわってホットケーキ。玉子も牛乳もなかったので、素を水で溶いただけですが、十分おいしかったです。でも、玉子や牛乳があったらもっとおいしかったと思います。夕食は、昨日の夕食と似てますね。昨日は鶏肉のソテーをサラダ風に仕上げましたが、今日は、にんにく醤油味で照り焼き風に仕上げました。そして、昨日と同じく上から山芋のとろろをかけました。とろろをかけると味がマイルドになっていいですよ〜。 |
| 5/5 (木) |
![]() ・トースト ・サラダ ・ヨーグルト ・コーヒー |
![]() ・サンドイッチ ・コーヒー |
![]() ・豆ごはん ・厚揚げとピーマンの味噌炒め ・マカロニサラダ ・納豆 ・味噌汁 |
今日の朝食は、とっても手抜き。家にある食材が底をついてきたので、何の工夫もありません。お昼も、ストックしておいた食パンとスライスチーズ、きゅうりを使って簡単なサンドイッチで済ませました。 夕食も、厚揚げだけは買い出してきましたが、サラダのマカロニも、味噌汁の乾燥わかめも全て家にあったものです。何とかなるもんですねぇ。我ながら感心してしまいました。だって、この三連休に買った食材は、厚揚げの3個¥100−のみですよ〜。すごいと思いませんか? まっ、確かに大したメニューではないけれど...。 |
| 5/6 (金) |
![]() ・トースト ・目玉焼き ・ヨーグルト ・コーヒー |
![]() ・豆ごはん ・厚揚げとピーマンの味噌炒め ・マカロニサラダ ・かぼちゃ ・かにかまソテー |
![]() ・豆ごはん ・いなり寿司 |
今日の朝食は、パンと目玉焼き。黄身がくずれてしまいましたが、味には影響ございません。お昼は、4日ぶりのお弁当。昨日の残りを利用したりしたので、時間もかからず「あっ」と言う間に出来上がりました。夕食は、豆ごはんにいなり寿司と、炭水化物オンリーの内容。おまけに、いなりは出来合いのもの。作る時間がなく、仕方なくこうなってしまいました。でも、いなりはおいしかったぁ!このいなり、なんと牛のしぐれ煮入りなんです。 |
| 5/7 (土) |
![]() ・トースト ・きぬさやの玉子とじ ・コーヒー |
画像なし ロイヤルホストで昼食を取りました ・ロコモコ丼 |
![]() 唐津の「御宿海舟」に宿泊 ・海の幸まんぷくプラン |
今日の朝食のきぬさやは、会社の先輩の家で取れたものです。形は不揃いだったけど、新鮮でおいしかったです。朝食後、外出したので、お昼はロイヤルホストで。ファミレスは久しぶりです。安くあげようと入ったものの、ロイヤルはファミレスの中では、高級店。結局は高くついてしまいました。反省!夕食は、宿泊先の唐津「御宿海舟」にて、海の幸ざんまい。確かに、量はタップリでした。でも、味は悪くないものの、茶碗蒸しといかしゅうまい以外、出てくる料理が全て冷えていて最低!!2度と行かない宿の中に名前を連ねました。 |
| 5/8 (日) |
![]() 「御宿海舟」にて朝食 ・和定食 |
![]() 唐津からの帰り道に唐津バーガーにて昼食 ・ハムエッグバーガー |
夕方から「満海の湯」に出掛け、食事処で食事 ・ざるうどん ・お惣菜色々 |
今日の朝食も「御宿海舟」で。想像はしていたものの、相変わらず冷えた品々達でした。お昼は、宿からの帰り道にある「唐津バーガー」に寄りました。今回食べたのは、ハムエッグバーガー。おいしかったです。でも、知りませんでした。ハムエッグバーガーにだけはハンバーグが入ってないって事。悲しかった...。夜は、昨日の悪夢の旅館を忘れる為に、「満海の湯」へ行ったので、そこの食事処で済ませました。それと、本当はダメなのですが、持ち込んだお惣菜各種。特にかぼちゃコロッケが美味でございました。 |
| 5/9 (月) |
![]() ・トースト ・パイナップル ・コーヒー |
![]() ・サンドイッチ ・いかチーズ揚げ ・パイナップル |
![]() ・ごはん ・ポークハンバーグ ・粉ふきいも ・かにかまときぬさやのサラダ |
ゴールデンウィークも終わった週初めの朝食は、パンにパイナップルと寂しい内容です。久しぶりのパインはおいしかったけどね。お昼も手抜きのサンドイッチ。まぁ、これもおいしかったから良しとしましょう。夕食は、ハンバーグ。それも豚肉の。実はこれ、形になっていたものを買ってきて焼いただけなのですが、何せ豚肉オンリーのハンバーグは初めて。どんな味なのかドキドキ...その味、食感は、ハムステーキそのものでした。 |
毎日の献立
’05.4.25〜’05.5.9