肉　編 　　魚　編 　　大豆編 　　野菜編 　　米・麺類編 　　おつまみ編 　　お菓子編 　　その他	ごぼうの素揚げ（）
	材料 　　　　・ごぼう 　　　　・塩 　　作り方 　　　　１．ごぼうを切り、水にさらしてアク抜きをする 　　　　２．油を温める（温度は適当。高すぎると、火が通る前に焦げるので注意） 　　　　３．ごぼうの水気をきれいに拭き、油で揚げる 　　　　４．器に盛り、塩を添える

　　　　

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