肉 編 魚 編 大豆編 野菜編 米・麺類編 おつまみ編 お菓子編 その他   |
えのきの薄揚げ巻き（    ） |
材料 ・えのき茸 ・薄揚げ ・ねぎ ・ぽん酢又は醤油 作り方 １．えのき茸を軽く洗い、石づきを切る ２．薄揚げの３方を細く切り、広げて半分に切り帯状にする ３．２の薄揚げの上に適当な量のえのき茸を置き、巻いて爪楊枝でとめる ４．フライパン（テフロン加工なら油はしかなくてＯＫ）で３を弱火でゆっくり焼く ５．ねぎを小口切りにする ６．４に火が通ったら、ぽん酢又は醤油を回しいれ、ねぎを加えてサッと炒める |
