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厚揚げハンバーグ（   ） |
材料 ・厚揚げ ・玉ねぎ ・玉子 ・パン粉 ・ねぎ ・しょうゆ ・みりん 作り方 １．玉ねぎをみじん切りにして炒め、塩コショウで味付けする ２．ねぎを小口切りにする ３．厚揚げを細かくつぶす（側の部分は、なるべく小さくちぎる） ４．１と２、溶き玉子、パン粉をよく混ぜる ５．フライパンに油を敷き、３を小判型に形作り焼く ６．両面に焼き色がつき火が通ったら、２・みりん・しょうゆを加え煮詰める ＊４の時にまとまりが悪いようであれば、片栗粉を少し加えて下さい。 |
